我校总务处常态化开展食堂食品安全检查

为进一步加强和规范食堂管理，保障食品安全。11月14日下午，校党委委员郑兰斌、总务处主任左明远及副主任李定斌走进学生食堂开展突击检查。

郑兰斌、左明远及李定斌深入操作间、备餐间、洗消间、主食库副食库，冷藏室等场所，查看了食堂从业人员健康情况，食堂依法运营情况，环境卫生情况，规范操作情况，食品原料贮存情况，库存食品保质情况等，重点查看了食品留样，食材出入库和食材评价，对我校严精细实的食堂管理规划和各环节落实高度认可。郑兰斌再次强调了食堂食品采购、进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节要求。并与食堂相关负责人进行交谈，负责人虚心听取意见，表示将一如既往地抓好食堂安全工作，接受学校和师生监督。

食堂食品安全事关生命健康，关乎家庭幸福。我校从细节做起，常态化筑牢食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。此次食品安全突击检查进一步掌握了我校食堂的日常运行真实情况，将成为“助推剂”，推动我校食品安全工作更加严精细实，为师生身体健康保驾护航！